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Scollettatore

Dispositivo di tipo rotativo che provvede all'asportazione della parta apicale della radice della barbabietola. E' costituito da un tastatore, dotato di uno o più rulli dentati, che con il suo spostamento si appoggia sulla testa della barbabietola e comanda la posizione dello scollettatore formato da una lama fissa inclinata che per effetto della velocità di moto della macchina provvede al taglio del colletto


Termini correlati: Scollettatura

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